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东坡肉怎么做,悄悄告诉你这么做_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-08-27 02:03   来源:未知   阅读:

【东坡肉】的做法

800g五花肉洗净冷水下锅,加入2勺料酒,煮4~5分钟后捞出。

五花肉块下锅,中小火煎出多余油脂,除肉皮和底部外,肉的四面分别煎至上色,夹出备用。

用料

将五花肉改刀成5cm左右的方块。

五花肉800g、料酒2勺、冰糖90g、生抽4勺、老抽2勺、花雕酒100ml